De la fusión de dos empresas mexicanas con ganas de dar a conocer lo mejor de las tradiciones mexicanas con calidad y diseño surge la nueva pachita de mezcal artesanal Marin y Marin versión By México.
375 ml de excelente sabor hecho con amor, una vez que lo pruebes no lo dejarás.
Ficha técnica:
Espadín:
Joven, doble destilación, 100% agave.
Maestro mezcalero: Raúl Parada
Especies de agave: Angustifolia Haw.
Edad de maduración: 12-18 años.
Región: San Carlos Yautepec, Sierra Sur, Oaxaca.
Cocción: Horno cónico de piedra con leña de mezquite y encino.
Fermentación: Levaduras naturales en tinas de madera de pino.
Destilación: Alambique de cobre.
Porcentaje de alcohol volátil: 45%
Notas de cata: De cuerpo suave, aroma cítrico y ligeramente ahumado, con notas persistentes de flores silvestres y tierra húmeda. Gusto suave, terso y balanceado, notas de Agave recién cosechado, con matices de cáscara. Fin de boca limpio, abierto, agradable y delicado.
Maridaje: Por sus notas dulces, un Espadín blanco va bien prácticamente con todo: desde carnes rojas hasta comidas no condimentadas, con especial afecto por casi cualquier postre, desde algo chocolatoso hasta un pay de limón.
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